[docs]: Oppratert README i rot

[guroklo]

Hva er endret?

Endringene inkluderer:

• Oppdatert beskrivelse av implementert og planlagt funksjonalitet.
• Beskrivelse av prosjektets arkitektur og skalerbarhet.
• Dokumentasjon av frontend, GraphQL-backend og PostgreSQL-database.
• Oppdatert informasjon om hvordan backend kjøres på NTNU VM.
• Beskrivelse av hvordan KI har blitt brukt under utviklingen.
• Fjernet eller oppdatert utdatert informasjon.

Type endring

• Frontend
• Backend / GraphQL
• Database
• Konfig / verktøy
• Dokumentasjon
• Bug / fix

Test endringene

• Kjør npm run lint for å sjekke kodekvalitet med ESLint
• Kjør npm run format:check for å sjekke formatering med Prettier
• Kjør npm run build for å kontrollere TypeScript og produksjonsbygget
• Test endringene manuelt i appen

Sjekkliste

• Endringene er testet, eller eventuelle begrensninger er beskrevet.
• Dokumentasjonen er oppdatert dersom det er nødvendig.
• Ingen utilsiktede endringer er inkludert.

Closes #36

[ellahw]

Ser veldig bra ut. Fant bare et par småting, kommenterte de fleste i git men nevner de her:))

• "GraphØL" i implemented so far
• ".env. local" skal være .env.local
• setningen "npm run dev. The backend does not need..." mangler starten, "Then run" e.l.
• "Further functionality is planned..." gjentar det som står i Planned Functionality rett under, så den kan kanskje fjernes
• kanskje legge til en setning øverst i About the Project som nevner byene, eks: "The dataset also includes more than 34,000 cities linked to their countries, so the solution can be tested on a larger dataset."
• veldig småpirk, men noen overskrifter har fet skrift, mens andre ikke. kanskje bare fjerne ekstra fet skrift på de det gjelder ettersom de får tykkere skrift automatisk når det er overskrifer?

[mariehd]

Bra jobba:) Se kommentarer for endringer for å få den godkjent:)

[ellahw]

Alle kommentarene er fikset og det ser bra ut nå! Eneste er at format:check feiler på README-filen, så kjør gjerne npm run format en siste gang før merge. Bra jobba!

[mariehd]

Nydelig, veldig godkjent!:)

[ellahw]

Perfekt nå!