[docs]: Oppdatert backendDeployment.md

[guroklo]

Hva er endret?

Oppdatert docs/backendDeployment.md med dokumentasjon for installasjon og oppdatering av backend på NTNU VM.

Endringene inkluderer:

• Lagt til instruksjoner for installasjon og aktivering av systemd-tjenesten t28-backend.
• Dokumentert hvordan man henter siste kode fra main og oppdaterer backend på VM-en.
• Beskrevet hvordan man installerer avhengigheter med npm ci og restarter tjenesten.
• Lagt til kommandoer for å kontrollere tjenestens status og feilsøke ved hjelp av logger.
• Presisert hvordan man navigerer til prosjektmappen på VM-en.

Type endring

• Frontend
• Backend / GraphQL
• Database
• Konfig / verktøy
• Dokumentasjon
• Bug / fix

Test endringene

• Kjør npm run lint for å sjekke kodekvalitet med ESLint
• Kjør npm run format:check for å sjekke formatering med Prettier
• Kjør npm run build for å kontrollere TypeScript og produksjonsbygget
• Test endringene manuelt i appen (n/a)

Sjekkliste

• Endringene er testet, eller eventuelle begrensninger er beskrevet.
• Dokumentasjonen er oppdatert dersom det er nødvendig.

Closes #52

[mariehd]

Ser bra ut!