docs: utforsk Kassalapp API og dokumenter funn (#6)

[ingrihka]

Beskrivelse

Utforsket Kassalapp API for å se hvordan dataene faktisk ser ut før vi låser datamodellen. Funnene er grunnlaget for databaseskjemaet (#7) og importskriptet (#8).

Relaterte issues

Closes #6

Endringer gjort

• docs/kassalapp.md: hvilke felt en vare har, datakvalitet, kategorier, merking, paginering, hvem som trenger API-nøkkel, og åpne spørsmål til task: Installer PostgreSQL lokalt og lag databaseskjema #7 og task: Importscript og seed-script #8
• backend/src/scripts/explore-kassalapp.ts: script som henter /categories, /labels og 500 varer, og skriver ut statistikk over manglende felt, butikker, labels og kategorier. Kjøres med npx tsx src/scripts/explore-kassalapp.ts fra backend/

Viktigste funn

• 4,6 % av varene mangler EAN og 11,8 % mangler kategori. Ingen mangler bilde eller pris
• Samme EAN finnes én gang per kjede (Norvegia 500 g finnes i 7 kjeder), så vi lagrer én rad i products og én rad per kjede i prices
• Økologisk = debio/euroleaf/krav, norskprodusert = nyt_norge. Laktosefri finnes ikke som merke og må utledes fra allergenet melk
• De første sidene av /products er skjeve (mest barneprodukter og dessert), så importen bør hente per kategori
• Bare den som kjører importen trenger API-nøkkel. Resten av gruppa seeder fra JSON-dumpen (task: Importscript og seed-script #8)

Hva slags type fiks inneholder denne PR

• Bug fix
• Ny funksjonalitet
• Refactor
• Dokumentasjon
• Testing

Sjekkliste

• Testet lokalt
• Dokumentert endringer
• Sjekket for feilmeldinger

Til reviewer

• Les gjennom docs/kassalapp.md og si fra om noe er uklart før vi starter på task: Installer PostgreSQL lokalt og lag databaseskjema #7 og task: Importscript og seed-script #8
• Scriptet krever API-nøkkel i backend/.env (se .env.example). Det er ikke nødvendig å kjøre det for å godkjenne PR-en
• .env er ikke med i PR-en

Skjermbilder

Ingen UI-endring.

[lindeav]

Dette ser bra ut! Jeg har også testet lokalt og fått de samme funnene. Godt jobba!!!!